Pecorino Fresco

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  • PECORINO FRESCO

Pecorino Fresco

Il pecorino e un formaggio a pasta semidura, prodotto con latte pastorizzato OVINO e coagulate con caglio di
capretto o vitello. La pasta e di color bianco con delle occhiature date da una buona fermentazione, ha un sapore
piccante, ma non troppo. La salatura viene fatta a secco ed e stagionato in celle frigorifere dai 15 a 30 giorni.

PEZZATURA: da 0.500 kg ai 8.000 kg

DISPONIBILITA’: è disponibile tutto l’anno.

Descrizione prodotto